据俄罗斯卫星网30日报道，俄罗斯阿尔泰边疆区出版与大众传媒局新闻中心表示，巴尔瑙尔市两所大学科学家用可食用植物羽扇豆制成了可食用餐盘。
该局指出：“可食用餐盘为阿尔泰国立大学和阿尔泰国立技术大学的科学家共同发明。制造这种餐盘用的是羽扇豆。羽扇豆是豆科植物的一种，是蛋白质的来源，不含麸质和植物激素，氨基酸组成十分均衡。”
该新闻中心强调，“研发羽扇豆粒深加工技术的想法是两年前产生的。在世界范围内，可生物降解的可食用餐具生产已经普及。阿尔泰边疆区专家的任务，是在俄罗斯和该地区研制出这种技术。”
据报道，当地一家研发食用和医用羽扇豆深加工技术的公司，将作为可食用餐盘的生产基地。该公司决定推进生产可生物降解的可食用餐具，是因为加工后产生的废物可以进一步使用。
