腾讯娱乐讯 周星驰的电影总是会出现各具特色的配角人物，袁祥仁便是其中的一位。他在星爷电影中总是以民间绝世高手的姿态出现，例如《武状元苏乞儿》中教星爷睡梦罗汉拳的乞丐，《功夫》中以十块钱卖给阿星《如来神掌》的乞丐，虽然他在戏中戏份极少，但总是起到扭转主人公命运的作用。
跟他在电影中的角色类似，袁祥仁也有一个“绝世高手”的家庭背景。他的父亲是中国电影史上第一位武术指导袁小田，也为成龙《醉拳》中的苏花子，《蛇形刁手》中的白长天，据说街霸游戏中的镇远斋原型就是他扮演的苏花子。
袁小田生有七个子女，其中大多数自幼便跟着父亲习武。他们中间不仅有活跃银幕的袁祥仁，还有享誉国际的袁和平。袁家班的存在便是这一家子“道行”最铁证明。
袁家班里除了袁和平与袁祥仁之外，还有他们的兄弟袁日初、袁振洋、袁信义，80年代初，甄子丹也曾加入过。袁家班致力于在动作设计上开创和突破，转变了香港武打片的套路，给中国功夫片甚至世界武术片起到巨大影响。
上世纪60年代末，袁祥仁受父亲与兄弟影响，也加入电影圈，做了一名武术指导。期间，他还为香港功夫片大导张彻做《保镖》、《报仇》、《游侠儿》等片的武指，并取得很好的口碑。
70年代中期，袁祥仁已在邵氏崭露头角，并与楚原、何梦华等合作过不少力作，如《流星蝴蝶剑》、《香港奇案》等
之后，他更是与自家兄弟成立袁家班，在武术指导行业做得风生水起。期间，为了满足自己想演戏的心愿，他开始客串各种电影，乞丐、酒鬼、流浪汉、和尚、道士他都演过。
在他早期的喜剧《笑太极》中，他扮演的士兵十分吸睛。
李连杰《太极张三丰》中搞笑的凌道士也是他出演的。
在电影《大内密探零零发》里，他还演了反串遁甲老太，嘴里还念叨着“美女特别美，俊男特别俊”，有些辣眼睛。
少有的不扮丑的角色是在《精武英雄》中，在里面他扮演了一名探长，将爱国情感演绎得淋漓尽致。
虽然出演了这么多电影，但袁祥仁的武指同样注目，他曾因在《黄飞鸿》中的出色指导，荣获1991年第11届香港电影金像奖最佳动作指导奖，并跟随袁家班参与《超胆侠》、《黑客帝国》和《霹雳娇娃》等好莱坞片的制作。在现实中，他不可不谓是一位“武林高手”。
