渝中区人和街小学五年级五班 肖瑞临
爸爸说，他出差到外地，每每牵肠挂肚的不是我和妈妈，而是那一碗麻辣味的重庆小面。为了那碗红油小面，他常把清晨的大好时光，“浪费”在穿街过巷、四处打探上。跟爸爸一样，我也爱好这碗重庆小面。
这不，走进小巷，老远就闻到了那熟悉的小面味道，我不禁加快脚步朝巷子面馆走去。
面馆不大，二十来平方米的地儿，里里外外铺了八九张木桌。一眼望去，座无虚席，连门口那几根小塑料凳上都是捧着碗吃面的人：有的自顾埋头吸溜吸溜地吃，有的吃完了还不尽兴，吆喝道：“再来一碗！”这边正喊道：“老板，少放海椒多放菜！”那边又叫起来：“小伙子，里面不放汤，干拈儿。”大家都在尽情享受着小面带来的别样滋味，好不热闹！
我好不容易找到一个座位坐下，点了一碗牛肉面。只见调佐料的师傅熟练地将酱油、麻油、油辣子、花椒面、蒜等撒入碗里，多少全凭手感，不一会一碗红油汤料便备好了。转过头，只见煮面的师傅一手拿着筷子在锅里翻看面条，一手拿着竹篾编的漏勺准备盛面。面条在沸腾的水中上下翻腾着。
不一会，面好了。师傅将热腾腾的面条“倏”一下倒进碗里，舀一勺之前烧好的牛肉，撒上一层芝麻，一碗麻辣鲜香的牛肉面就大功告成了。
看呀，热腾腾的白气从碗里缓缓升起，香味也扑鼻而来。我咽了一口唾沫，迫不及待地夹起一块牛肉，颇有滋味地嚼几下，再吞下去，满足感溢满全身，真是美味呀！再微眯着眼挑一小筷子面吸进嘴里，微辣略麻、滑溜溜的面条在舌尖弹跳、在舌头上游走，再顺着喉咙滑下去，荡气回肠，舒服至极。哇，这巷子小面果真是名不虚传，色香味美呀！
其实像这样的小面馆，遍布重庆的大街小巷。店名也很有意思：胖妹面庄、眼镜面、王五板凳面、花市豌杂面……种类也挺多，炸酱的、肥肠的、牛筋的、鸡杂的……客人们可各取所需。
小面是重庆人生活不可缺少的一部分。夏天，吃一碗，汗流浃背，酣畅淋漓；冬天，吃一碗，除湿驱寒，暖胃暖心。早上，来一碗，提神醒脑；饿了，来一碗，饱腹解乏；回乡，来一碗，一解乡愁。
指导老师于红点评：
孩子的微视角，生活的小场景，展现了重庆正宗的“色香味、麻辣爽”的小面文化。小作者通过自己的听觉、嗅觉、视觉、味觉娓娓道来，让人想马上投入到那种“酣畅淋漓”的麻辣爽中去。一碗小面，牵挂着多少重庆人！
